当前位置:首页 >>新闻资讯 -

粤海村|他们的年收入是其他村民的十倍!只因为养殖了这条鱼

作者:转载/农财宝典 发布日期:2016-08-13点击数:

一条条宽广的4车道公路四通八达,公路边一栋栋崭新的小洋楼拔地而起。这对于十多年前的石头埠村民来说,这是很难想象的。十几二十年前,石头埠还处处是泥胚瓦房,道路闭塞,泥泞不堪,用周边村民的话说,是“鸟不拉屎的地方”。那么,是什么为石头埠这个小渔村带来了如此巨大的改观?《农财宝典》记者走访了当地的村民、村委会,答案直指一条鱼:金鲳。

 当地渔民一直有一句广为流传的谚语:第一鲳,第二鱼芒,第三第四马鲛郎。意思指海产味道鲳鱼排第一,其它鱼都要靠边站。金鲳就是渔民口中“第一鲳”鲳鱼的一种,金鲳以味道鲜美,体色金黄讨喜、长于深海难于捕捞成为对鱼最了解的渔民们“美味之首选”,金鲳鱼也一度成了比较稀罕难得之物。

 随着养殖普及,金鲳这个原来稀罕之物现在已经走进了寻常百姓家,难得的是,它是少数的几个养殖的风味不逊于野生的鱼类品种之一,而且金鲳鱼冷冻加工后,并不像其它大多数鱼类一样肉质纤维会变粗,简单地条冻即可保持风味,与鲜活状态的风味不相上下,非常适合养殖推广,当地养殖户都把金鲳视为“上天赐予渔民的恩物”。

铁山港300养户,超一半来自石头埠

 据石头埠村委会主任李乃景介绍,铁山港最早养殖金鲳鱼是2003年,是北海市科技局和水产局联合引进的养殖示范项目,当时村里人都不知道金鲳竟然可以进行养殖,金鲳的养殖示范项目当年取得了成功,起捕收获的时候几乎万人空巷,轰动一时。

 不过,由于当时养殖金鲳鱼的种苗比较贵,基础投入比较大,养殖技术匮乏,很少村民敢进入金鲳的养殖行业,只是在2004-2005年,有几户原来在港区建造网箱养殖杂鱼的养殖户开始跟着尝试养殖金鲳。

 先行之利,这部分吃螃蟹的人确实赚到了钱,于是从2006年开始,陆续有十几户村民加入金鲳的养殖。2009年粤海金鲳专用料进入铁山港,一下子打开了市场,铁山港的金鲳养殖业也开始进入高速发展的“快车道”。

对铁山港金鲳养殖的进程影响比较大的事件是:2009年粤海在当地举办了一场大型金鲳养殖技术推广会,把养殖金鲳的技术进行了科普与推广,解决了金鲳的基本认知问题,让当地广大的村民了解铁山港金鲳养殖的现状,知道金鲳鱼是可以养殖的、适合当地养殖的、是非常有前景的养殖品种。粤海在推广会上带来了养殖户急需的金鲳养殖技术和粤海养殖模式,在会后派驻了金鲳养殖技术员进行经销商档口驻点和鱼排的“驻排”,由于这些技术员基础扎实、吃苦耐劳、奋斗在鱼排第一线,为渔民进行水质、鱼病采样检测及养殖技术服务,被养殖户亲切地成为“驻港部队”。在铁山港提起“驻港部队”,当地养殖户第一时间想起的不是驻扎香港那支威武之师,而是粤海的这支驻扎在铁山港甚至鱼排的技术服务队伍。

 从那次轰动效应的推广会以后,村民们加入金鲳鱼养殖的脚步越来越快,资金不够的就以合伙的形式共建一个鱼排,降低进入门槛,赚到钱后再分开扩张,从2009年开始,金鲳养殖在铁山港迎来了快速发展,当年增长了60%的鱼排;至2016年,铁山港共有300户进行鱼排养殖金鲳,其中石头埠村就有160户左右。

 粤海成了铁山港金鲳鱼养殖快速发展史的参与者与见证者,粤海的到来,恰逢金鲳鱼养殖快速发展的时期。2009年开始,随着养殖技术的完善,硬件设施的提高, 4米×4米×4米的小网箱逐步开始改为8米×8米×6米或6米×12米×6米的大网箱,养殖密度也逐步增加,产量快速提高,有的年份甚至保持连续翻番的增长。养殖饲料也发生了非常大的改变,养殖户从2004-2005年投喂鳗鱼粉料加冰鲜杂鱼,到2006-2007年投喂鳗鱼粉料加通用海水鱼料,2009年在粤海的推动引领下养殖户开始改成全程投喂金鲳鱼专用料。粤海的金鲳鱼料由于料比低、鱼身肥满、体色好,积极参与推动当地金鲳鱼养殖行业的发展,得到了广大养殖的认可,成了养殖户们最信赖的金鲳料品牌,在当地市场占有率高达40%以上。

金鲳养殖从港区走向深海

 唐永才是属于石头埠最早的一批进行金鲳养殖的村民。2006年,他便开始了金鲳鱼的网箱养殖,从最开始对金鲳养殖一无所知的“菜鸟”,通过不断地摸索实践,细心、关注细节,康永才成了当地远近闻名的金鲳养殖高手,很多养殖户都向其请教养殖的技术问题,他也乐于分享,帮助邻里乡亲解决养殖方面的问题,带动大家一起致富。

 在采访过程中,唐永才还跟记者分享了一个有趣的故事:有一个新加入金鲳养殖的年轻人,连续两年养殖的金鲳鱼长得都比别人慢,同时放苗,周边养殖户的养至1斤,他的金鲳才6-7两;总是特别消瘦像“刀背鱼”,饲料系数也比周边养殖户的高0.2-0.3,连续两年都养出鱼但是却没赚钱,咨询了很多养殖户和专家都找不出原因。后来该年轻人找到唐永才,经过仔细询问了他的养殖过程和细节,唐永才也没发现问题,他便亲自抽空去这个年轻人鱼排上住了一天一夜,仔细观察对方的操作细节。

 没想到正是住的这一夜发现了问题:该年轻人喜欢音乐,在鱼排上也装了一套大功率的音响。唐永才指出问题便出在这个音响上,金鲳鱼喜静怕惊动,鱼排上放大功率的音响会比较吵闹,低音炮的震动更会影响鱼的摄食与栖息。该年轻人将信将疑地把音响撤掉,当年果然效果明显,抓的鱼再也没有“刀背”鱼的现象,料比和长速也恢复正常水平。

 从2006年的一组24口4米×4米×4米的小网箱、总共才6000尾金鲳起步,发展到现在的80口6米×12米×6米的网箱,唐永才现在每年放苗量达到100万尾,可以说是整个铁山港数一数二的大户。据其介绍,金鲳鱼养殖至1斤左右,成本可控制在约9元/斤,售价一般在11.5元/斤以上,按此推算,金鲳鱼养殖年利润接近300万,此外唐永才还经销粤海金鲳料3000吨/年。

 “自2011年至今,我一直是粤海料的忠实用户和忠实经销商,之所以选择粤海,是因为粤海料的养殖效果一直非常好、非常稳定,粤海料养出来的金鲳鱼肉厚肥满、颜色金黄,活力好耐运输,收鱼商非常乐意收粤海饲料养的鱼,粤海饲料养出来的金鲳往往比同样规格吃其它饲料的鱼要高出0.3-0.5元/斤的收购价。” 唐永才说,不仅如此,粤海金鲳料还有料比低、长速快的优势,长得快就意味着能够提前出鱼,也就意味着能错开出鱼高峰期,抢得先机卖上好的价格。

 提到铁山港的金鲳养殖,不得不提的一个标杆人物——李乃志,北海市铁山港区兴港镇商会党支部书记,2008年开始在铁山港区石头埠试养金鲳,并在当年3月18日牵头组织成立了铁山港养殖商会,担任会长。养殖商会旨在带动当地养殖户进行养殖致富,联系当地水产局、粤海饲料等科研、企业单位对当地养殖户进行养殖技术、行情等培训,联系对接收购企业,引导当地的金鲳鱼养殖、销售等事宜,商会还定期组织人员对海区环境进行检查维护,打捞养殖区的死鱼、污染物等等。

 李乃志是石头埠最大的几个养殖户之一,目前自己养了300多万尾金鲳,同是也是粤海饲料在石头埠的第一个经销商,最高峰的2011年李乃志经销粤海金鲳料接近5千吨,扶持、带动了一百多户进行金鲳鱼养殖,他致富后不忘群众,除出资修路外,还成立了翔久种养农民专业合作社,积极带领当地农民开发网箱海养项目,从技术、资金、饲料等方面给予当地农户大力扶持,面对港区资源有限的问题,李乃志还率先在铁山港引入周长60米至80米的深水网箱进行金鲳鱼试养,计划带领养殖户进一步向深海拓展金鲳鱼的养殖。

 养金鲳,起靓楼、买靓车已成“新常态”

 “金鲳这条鱼确确实实为石头埠带来了翻天覆地的变化。”李乃景说,石头埠有8600人口,约1700户,户均收入约3万元。养殖金鲳的达到了160户,超过整个铁山港养殖量的一半,2015年整个铁山港去年出鱼4000万斤,总产值5亿多元。当地养殖金鲳的平均每户放苗量20-30万尾,户均纯收入30万以上,是其它村民户均收入的十倍以上。

“养金鲳的个个都建起了楼房,除了个别没有驾照的,基本都买了小车,其中有不少宝马、奔驰等级别的豪车。”只要说起金鲳养殖,李乃景仿佛充满了压抑不住的激情。他介绍,当地兴旺的金鲳鱼养殖业还带动了鱼苗、饲料、鱼中、收购加工、渔资用品销售、鱼排务工、码头等等相关行业发展。单纯鱼排务工就有过千人,月薪3500-5000元,极大地解决当地大量失地农民的劳动就业问题。

 据了解,鱼排工人主要为石头埠当地人,基本上都是鱼排老板的近亲远邻或者朋友,他们在鱼排上务工有了一定的金鲳鱼养殖经验和资金积累,其中的部分人会选择自己创业(或者合伙)建鱼排养金鲳,养殖成功后再继续扩大请亲戚朋友管理,正因为这种亲戚朋友式的传、帮、带的方式,当地的金鲳鱼养殖产业就像滚雪球一样越滚越大。虽然金鲳鱼养殖会在一定程度上受到港口资源的限制,但是像李乃志等养殖致富领头人一直在思考如何持续发展,其新引进的深水网箱项目目前已经获得了成功,深水网箱养殖会成为未来铁山港金鲳鱼养殖冲破港口资源限制的新模式,具有更广阔的前景。

 对于粤海公司计划在石头埠增派技术员,加强技术下乡、建立金鲳鱼养殖示范“粤海村”的想法,李乃景表示,届时会在村委建一个粤海村活动室,专门为养殖户提供养殖相关的资料,定期联合举行养殖方面的培训联动,相互交流行情变化,进一步带动村民养殖致富。